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Fazenda Vargem Grande
  • ESPIRITO SANTO DO PINHAL - SP
  • Região:  MOGIANA
  • Histórico da Fazenda
  • A Fazenda Vargem Grande está localizada em uma área privilegiada, na base da Serra da Mantiqueira, em um planalto ligeiramente ondulado, com declives superiores. A altitude da área de plantio varia de 1100-1200 metros, com temperaturas médias durante a colheita de cerca de 14/15°C e durante o ano agrícola em torno de 20°C. Outro fator que contribui para a boa qualidade dos cafés é a distribuição de chuvas durante o ano, que 1996-2000 foi entre 1200 e 1600 mm.

    Durante o período de safra (inverno), é muito baixa, quase zero, caracterizando um clima frio / seco, que inibe as atividades de fungos e bactérias. O solo da fazenda é predominantemente Podzólico com cascalho argiloso (Pc).
    A propriedade possui cerca de 11 hectares de Mata Atlântica nativa e intocada, em que os animais, as plantas e as fontes de água são obstinadamente preservada.
  • Processamentos:  Pulped Natural
  • Área total:  122 ha          Área cultivada:  65 ha
  • Variedades:  Mundo Novo & Catuaí
  • Menor altitude:  1100 m          Maior altitude:  1200 m
  • Temperatura:  20°C

Cooperação:

UTZ BSCA

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